树立海南良好形象;指导美食竞赛评比
2019-06-24 22:54
来源:未知
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会上宣读了国家、各省、市贺信、贺电;宣读了海南省烹协、省琼菜研究中心关于授予2017年吴亚航等中国琼菜特级大师、大师、名师的表彰决定;宣读关于海南省烹饪协会成立30周年庆典系列表彰决定;为中国琼菜大师、名师颁发证书。同时为荣获海南省餐饮30周年特别贡献奖的老同志颁奖;为海南餐饮30年优秀经理奖、海南餐饮30年十佳老工匠奖、海南餐饮30年杰出桃李芬芳奖、海南餐饮30年优秀烹饪名师、海南烹饪30年烹饪大师、海南餐饮30年优秀企业家、海南餐饮30年杰出企业家代表、海南餐饮30年功勋烹饪大师、海南餐饮30年功勋企业家以及海南餐饮30年终身成就奖获得者颁奖。

随后,在大会上还成立了“海南鸡饭联盟”;宣布了海南“琼菜盛宴”评选出的十大海南菜、十大海鲜、十大名小吃;举行了“海南美食地图”新闻发布会。

中新网海南新闻12月9日电 (记者 王子谦)海南省烹饪协会30周年庆典活动9日举行。会上解析了海南餐饮业30年发展变革,表彰了30年发展历程中为海南烹饪事业和餐饮行业发展做出突出贡献的单位和个人。

据了解,海南省烹饪协会成立于海南省建省前的1987年4月。是海南省从事餐饮经营、管理,烹饪教学和食品营养研究企、事业单位和个人,自愿参加的,跨部门、跨行业、跨所有制的法人社会团体。30年来,海南省烹饪协会坚持为会员服务,为企业服务,为政府服务,积极开展技术培训,壮大厨师技术力量;加强烹饪理论研究,为“海南菜系”树名;扩大发展同行交流,树立海南良好形象;指导美食竞赛评比,丰富琼肴舌尖美味;增强协会自身建设,发展壮大会员队伍五个方面做出重大贡献。也为海南国际旅游岛建设和为广大群众健康餐饮、美好生活做出积极贡献。

海南省烹饪协会会长陈建胜在致词中总结了海南省烹协成立30年以来,积极开展烹饪技术研究、交流,推动海南餐饮烹饪文化的发展,促进海南省琼菜体系创新、创品牌等诸多工作,取得可喜的成绩,为海南烹饪文化谱写了新的篇章。

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